Café Limón
Monterrey
Acerca de:
El indiscutible pilar del Café de especialidad en Monterrey: En una ciudad cada vez más dinámica en cuanto a café de especialidad, Café Limón ha jugado un papel clave en definir el estándar de calidad en San Pedro Garza García y Monterrey en general. Más que una cafetería de paso, es un punto de referencia para los entusiastas del tueste artesanal, aquellos que buscan trazabilidad, balance y carácter en cada grano. Desde su discreta barra en la colonia Del Valle, Café Limón ha apostado por una selección meticulosa de cafés nacionales, privilegiando microlotes provenientes de regiones como la Huasteca Potosina, Veracruz y Oaxaca. Sin intermediarios innecesarios, han establecido relaciones cercanas con productores, lo que se traduce en lotes más frescos, mejor pagados y con mayor control sobre la curva de tueste. Este compromiso los ha posicionado como uno de los referentes discretos pero sólidos en la cultura de tostadores locales.