Apapacho
Queretaro
Acerca de:
En el corazón de Querétaro, El Apapacho nació como una pequeña barra de 14 m² con una idea clara: ofrecer un café que no solo se beba, sino que abrace. Su esencia radica en esa calidez que solo se encuentra cuando el café, la conversación y la comunidad convergen en un mismo espacio. Desde sus inicios, ha cultivado una relación íntima entre barista y visitante, rompiendo la barrera tradicional del servicio para convertir cada encuentro en una experiencia compartida. El Apapacho se dedica a buscar microlotes nacionales con perfiles auténticos, priorizando el respeto al origen y la transparencia en cada proceso. La preparación es cuidadosa, pero cercana. El resultado: cafés con carácter, servidos con narrativa, donde cada sorbo tiene intención.